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Os preços das carnes devem continuar pressionados neste ano, informou o Banco Central (BC) no Relatório de Política Monetária. O documento foi divulgado nesta quinta-feira (27).  De acordo com a autoridade monetária, a projeção se dá em razão da perspectiva para o ciclo do boi e o contexto de demanda externa aquecida pela carne brasileira.

O BC diz que alta do preço do boi gordo desde setembro está parcialmente associada a elementos de oferta no setor (estiagem e possível reversão do ciclo do boi) e ajuda a explicar o aumento dos preços das carnes e da alimentação fora do domicílio nos meses seguintes.

Segundo o Questionário Pré-Copom de março de 2025, a projeção mediana para a alta de carnes em 2025, no IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), é de 9,6%.

“Essa projeção é compatível com nova alta do preço da carne no restante do ano, além do que sugere o padrão sazonal, e se alinha com a perspectiva de oferta mais restrita do boi gordo”, diz o documento.