Foto: Maria Teresa Leal/Itatiaia

A jabuticaba figura novamente entre as melhores frutas do mundo em ranking internacional divulgado pelo TasteAtlas, ocupando atualmente a 18ª posição. A fruta brasileira se destaca pelo sabor, valor nutricional e características únicas, segundo avaliações de usuários e especialistas.

De acordo com o levantamento, baseado em avaliações públicas, a jabuticaba recebeu nota 4,3 de 5 estrelas. Em edições anteriores, como em novembro de 2023, chegou a ocupar a segunda colocação. No ranking atual, o primeiro lugar é da fruta polonesa truskawka kaszubska, um tipo de morango, com 4,7 estrelas. Outras frutas brasileiras também aparecem na lista, como o açaí (40º) e o guaraná (79º).

Pequena e de coloração roxo-escura, a jabuticaba chama atenção pelo sabor doce e levemente ácido, além da polpa suculenta. Segundo o TasteAtlas, a fruta é tradicional do Brasil e cresce diretamente no tronco das árvores, característica considerada incomum.

Outro fator que contribui para seu valor é a curta vida útil: após a colheita, a jabuticaba começa a fermentar em cerca de três a quatro dias. Além disso, a jabuticabeira pode levar de seis a oito anos para começar a produzir frutos, o que aumenta sua raridade e valorização.

Do ponto de vista nutricional, a fruta também se destaca. A casca é rica em antioxidantes, além de conter vitaminas C e do complexo B e minerais como ferro, magnésio e potássio. A presença de pectina, uma fibra importante para o funcionamento intestinal, também é apontada como benefício.

Segundo a pesquisadora Ana Carolina Chaves, da Embrapa, o consumo regular da fruta pode contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico, além de ajudar na redução do colesterol e no risco de diabetes tipo 2, devido à alta capacidade antioxidante.

A recomendação é consumir cerca de dez unidades por dia, preferencialmente com a casca, para aproveitar melhor seus benefícios à saúde.