Foto: reprodução/Alerta Joinville

Um funcionário do hospital estadual Hans Dieter Schmidt, em Joinville (SC), encontrou uma larva em uma refeição servida no local. O caso ocorreu no último sábado (29), mas ganhou maior repercussão recentemente. A larva estava em uma berinjela.

Depois do ocorrido, a Secretaria de Saúde de Santa Catarina disse que notificou a Sepat, empresa responsável por fornecer as refeições ao hospital, e que o que aconteceu foi um “caso isolado”.

A Sepat informou que intensificou os treinamentos em relação aos processos e que uma amostra da refeição foi enviada a um laboratório de análise de alimentos. Segundo a empresa, é comum que em frutos como a berinjela ocorra o surgimento de “brocas”, assim como ocorre na goiaba.

“A broca, proveniente no interior da berinjela, é encontrada com facilidade de alimentos que utilizam menos agrotóxicos, fato este relevante a ser citado”, disse a Sepat. “Ainda que aplicando todos os protocolos de higienização necessários – como o sanitizante exclusivo para este fim, a realização dos cortes para produção e a cocção, associada a verificação visual, processos em que este tipo de praga morre – dependendo da região dentro do fruto que se encontre não conseguimos retirar”, explicou.